Ontem uma amiga querida mandou este endereço para mim. Quando fui conferir me deparei com um lindo bolo colorido com todas as cores do arco-íris.
Achei idéia interessante, apetitosa e facilmente executável, por isso vou colocá-la aqui no Trapos, com uma livre adaptação da receita (o bolo que a moça gringa fez é diet). Se você preferir, compre uma massa de bolo pronta Só tome cuidado para que seja um bolo branco (ah se vc for usar a mistura de bolo, tente trocar o leite por creme de leite, leite de côco ou então soda limonada, vai fazer toda a diferença no sabor).
O segredo para sua receita ficar tão linda quanto a essas fotos aqui é usar corante gel em vez de líquido (segundo a moça que fez o bolo esse tipo de corante mantem a cor bem mais viva).
Vamos lá?
Ingredientes: (todos em temperatura ambiente)
200 g de manteiga
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
04 ovos
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
02 colheres (chá) de fermento químico em pó
Corante em gel nas cores do arco-íris (violeta, anil, azul, verde, amarelo, alaranjado e vermelho)
Preparo:
Peneire a farinha junto com o fermento (isso é importante para garantir mais leveza ao seu bolo). Separe as claras das gemas.
Na tigela da batedeira coloque a manteiga, as gemas e o açúcar. Bata por uns 10 minutos até obter um creme clarinho. Despeje esse creme em uma tigela maior e vá alternando o leite e a farinha mexendo delicadamente com uma espátula até a massa ficar bem homogênea (não bata muito nessa estapa, apenas misture). Adicione as claras batidas em neve (ponto firme) fazendo movimentos circulares de baixo pra cima, envolvendo toda a clara na massa, girando a tigela.
Separe a massa igualmente em sete potinhos e em cada um deles coloque um dos corantes (Se você não conseguir as sete cores pode misturar os corantes para chegar lá ou então desencanar e fazer um arco-íris menos colorido. Lembre-se que violeta se faz com azul e vermelho, verde é uma mistura de azul e amarelo e basta colocar um pouco de vermelho no amarelo para se fazer um bonito alaranjado).
Unte uma assadeira com manteiga e farinha (a moça do bolo original fez a receita dobrada e colocou em duas assadeiras mudando a ordem das cores) e comece a colocar as massas coloridas. Na primeira cor, use um pouco menos de massa do que nas outras. Use uma colher medidora e vá colocando as camadas no meio da assadeira formando círculos: um dentro do outro. A massa vai se espalhar na assadeira na medida que novas camadas vão sendo colocadas.
Pré aqueça o forno a 220° C por 10 minutos. Coloque a assadeira e baixe a temperatura pra 180° C. Depois de uns 30 minutos verifique se o bolo já está pronto usando um palito. Se sair limpo então já está assado.
Na receita original tem uma cobertura branca e melenta como um chantilly. Eu imaginei fazer uma de pasta americana, mais lisinha e branquinha, escondendo a surpresa colorida.
Ah, eu ainda não testei essa receita, mas achei tão linda que vou dar uma ligada para minha tia Gina e convidar ela pra fazer essa delícia comigo. Se você por acaso se encorajar, por favor fotografe o bolo e mande as fotos para mim (as deste post são copiadas da receita original).
Eu já tinha visto essa receita mas nunca tentei. Quem se arriscou?
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Eu já arrisquei! mas aviso que o produto final do organismo fica escuro! por causa do corante…
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Eu arrisquei e todo mundo AMA esse bolo, mas eu faço ele como cupcake e faço recheio e cobertura de brigareiro, fica bom e lindo. O meu não fica escuro como o da Mi Morais.
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Vou tentar pro aniversario do Gabriel. tiro fotos e te envio. Aguardem um mês.
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Huuuuummm… Mandei a receita pra família toda e espero q alguém anime a fazer pra eu poder experimentar! =P
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ah, essa eu vou fazer. já tenho até as anilinas das pipocas doces de Lu aqui em casa! hahaha
beijoss
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Faça com as anilinas e conte o resultado… segundo a moça da receita original, o corante em gel deixa as cores mais vivas… vamos ver, né?
tire fotos!
Beijão
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Genteeee eu amei esse bolo… mudaria o nome para bolo psicodélico!! amei.
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maria
eu n estou tendo sorte c bolos ultimamente
lembra no cha de bebe?
1/2 catastrofic…
ai eu pensei
quem sabe….
se vc….
fizesse[ou manda-se sua secretaria]….
fazer p dia 19 segunda escala aniversario
do meu…
do seu…
do nosso…
LINDAO
???????
HEN?
HEN?
PRESENTAO ESSE ….
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Vamos juntar uma glaerinha e fazer esse bolo num domingo?!?!? Comer eu posso, rsss…
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ADOREI o bolo colorido e vou fazÊ-lo para as minhas festas de anos das crianças porque faço eventos e caterings na minha QUINTA CORREIA EM MONTIJO (PORTUGAL)
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ADOREI VOU TENTAR FAZER UM IGUAL PARA OS MEUS FILHOS GÉMEOS.LINA
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ja tinha visto a receita mas não tentei fazer, dai outro dia resolvi que iria fazer esse bolo pq eu vi a revista que estava falando do bolo mas não achei a receita…. e resolvi procurar na net, e esse foi o melhor site….
hahahah
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Adorei a sua receita , eu ja fiz este bolo 5 vezes , dando aula dele pela bahia e rio de janeiro todos adoraram e usei creme de leite no lugar de leite e fica diferente grato abraço~. Jorge Moura.
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Que corante vc usou?
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fiz o bolo ficou lindo! usei anilina e ficou com umas cores bem vivas ficou colorido e lindo todo mundo amou e facil rapido e bem legal.
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Fiz o bolo hoje e ficou ótimo!
Troquei o leite por creme de leite, e usei 6 corantes em gel e 1 em pó.
O corante em pó ficou bem vivo, usei o verde em pó. Quanto ao corante em gel, achei as cores lindas no bolo, mas o lilás fica meio forte, quase um roxo escuro.
A cobertura eu fiz de leite condensado cozido com corante rosa, e joguei estrelinhas comestíveis de enfeite. Chamei ele de Gay Cake.
A foto do bolo está disponível na minha wall do facebook.
Obrigada pela ideia e pela receita!!
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Eu fiz ele como cup cake, ficooou lindoooo e muito bom (:
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Maria João, prometo tentar e vou registrar o passo a passo… captei a idéia e vou dar um TOQUE meu, ok??? Torço pra dar certo, mas como sou teimosa, tentarei até dar….kkkk!!!
Bjão e saudades!!!
Kellinha ( irmã da Kátia Cilene)
Três Lagoas – MS
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Fiz e usei corante líquido mesmo, o resultado ficou ótimo.
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gente vou fazer o bolo segunda pra o niver da minha sobrinha depois eu coloco uma ft
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Hoje eu, minha filha e sobrinha fizemos esse bolo colorido, usamos mistura para bolo de baunilha da D Benta, ficou maravilhoso, usamos só 4 cores de corante e fizemos a cobertura de brigadeiro mole e colocamos granulado, ficou super gostoso……aprovadíssimo….Bjos
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vou fazer no meu aniversario de 30 ano no dia 22 e prometo colocar uma foto… tenho certeza de que meus amigos vao adorar
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vou fazer no meu aniversario de 30 anos no dia 22 e prometo colocar uma foto… tenho certeza de que meus amigos vão adorar
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Oiêe…. eu fiz o bolo, mas como faço pra mandar as fotos?
só ñ vão esta com mta qalidade, pois tirei do celular… mas da pra ver bem..
^^)
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oi Samuel: mande as fotos pro meu email mariajoaoamado@gmail.com
Abração.
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Nossa Amei!!! Vou fazer para aminha festa de aniversario, 21 de outubro, na terca dia 23 de outubro eu mando as fotos, ah amei seu blog!!!
(^,^)
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muito bom vou fazer na casa da minha amiga
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se eu comprar uma massa pronta , e só colocar o corante na massa e misturar ?
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Isso mesmo. Só tenha o cuidado de escolher um bolo bem branquinho pra não mudar a cor do corante.
Abraço.
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